Hi, ich bin Alena! Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin mit einer Leidenschaft für das Thema ganzheitliche Gesundheit.
Die Wirkung verschiedener Stoffe auf unseren Körper hat mich schon früh in meinem Leben fasziniert. Das hat mich schließlich zu meinem Studium der Lebensmittelchemie geführt. Meine Vision war dabei immer, mit meinem Wissen anderen weiterzuhelfen.
Im Laufe meines Studiums wurde ich immer häufiger von Bekannten um Rat gefragt und mir wurde klar, dass viele der Themen aus meinen Vorlesungen eigentlich jeden von uns betreffen. Denn wir alle müssen essen, und das ein Leben lang. Mit jeder täglichen Entscheidung im Supermarkt geben wir unsere Stimme ab, für unsere Gesundheit, aber auch für unseren Planeten. Doch wie sollen wir eine gute Entscheidung treffen wenn uns das nötige Wissen dazu fehlt?
Über die Jahre habe ich dann selbst die Erfahrung gemacht, dass all das Wissen über Ernährung und Lebensmittel nicht reicht, um wirklich gesund zu sein, wir brauchen vor allem das richtige Mindset um das Wissen auch anzuwenden, Körper und Psyche hängen direkt miteinander zusammen und beeinflussen sich gegenseitig.
Deshalb habe ich „Kopfhunger“ gegründet. Hier teile ich mein Wissen rund um Lebensmittel und Gesundheit, das ich mir in den letzten Jahren angeeignet habe.
Der Name „Kopfhunger“ steht für mich für die Neugier auf neues Wissen, die mich mein ganzes Leben schon angetrieben hat. Außerdem steht der Name für die untrennbare Verbindung zwischen der Nahrung, mit der wir unseren Körper nähren und der geistigen Nahrung, mit der wir uns in Form von Gedanken und Inhalten von außen füttern. Ich betrachte Gesundheit als etwas Ganzheitliches, das darüber hinaus auch unsere Umwelt mit einschließt.
Ich will mit diesem Blog weder bestimmte Zutaten oder Praktiken verteufeln, noch will ich sie schönreden. Ich will lediglich aufklären, meine Meinung teilen und diese Blackbox, die die Welt der Gesundheit und Lebensmittel für viele leider immer noch ist, aufdecken. Meine Vision ist es, dass du durch diesen Blog das nötige Wissen an die Hand bekommst, um Zusammenhänge zu verstehen und damit selbst Verantwortung übernehmen und zu können. Für deine Gesundheit, für die Gesundheit unserer Umwelt und somit für uns alle.
Schön, dass du hier bist!
